L'Azienda
Amiamo questo lavoro
L'azienda nasce con un punto vendita nel cuore del centro storico di Ferentino nel 1997, come produttrice di prodotti di pasticceria secca e prelibatezze per i palati più esigenti, derivanti dalle ricette tradizionali e tipiche della “Ciociaria”.
Proseguendo nella ricerca di genuinità e freschezza degli ingredienti, oggi vanta una tradizione
acquisita nel tempo e con serietà ed esperienza,
dimostrata negli anni, è orgogliosa di rappresentare
un importante punto di riferimento locale e non solo.
La Produzione
Un accurato studio, preparazione e passione nel costante miglioramento, sono le basi del lavoro eseguito ogni giorno nel laboratorio di “Dolce e Salato”.
La produzione viene eseguita interamente a mano rispettando le ricette più antiche tramandate da ben 4 generazioni.
Al fine di offrire ai nostri clienti prodotti di alta qualità, la nostra Azienda, seleziona una vasta gamma di ingredienti naturali, i quali vengono forniti da ditte serie, selezionate con estrema accuratezza, qualificate e specializzate ognuna nel proprio settore.
In oltre ognuno dei nostri prodotto possiede una scheda tecnica dettagliata, ottenuta da controlli periodici di qualità eseguiti in laboratori specializzati.